中 国 茶 道
2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
中国是茶叶的故乡，是世界各国茶文化的发源地，自古以来，中国人便有饮茶、制茶的习惯。此次申遗成功，佐证了中国茶与茶文化的价值和魅力，对于以茶为媒，开展茶文化旅游，讲好茶与中国的非遗故事，以茶产业促乡村振兴，具有重大深远的意义。
壹 茶产业与旅游业的耦合
“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无”。我国是世界上最早种植茶树和制作茶叶的国家，茶文化早已深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体。茶产业和旅游业有着极强的关联性，茶产业赋予了旅游业新的内涵，旅游业则可助推茶产业的转型升级。
茶旅融合的基本形式是以秀美幽静的环境为条件，以茶区生产为基础，以茶区多样性的自然景观和特定的历史文化景观为依托，以茶为载体，以丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的茶文化体验活动为内容，进行科学的规划设计，形成具有多重旅游功能的新型旅游产品。
茶文旅融合是茶产业发展的重要突破路径，这源于茶产区独特的地理地貌气候以及富有底蕴的在地文化。一是茶园通过规划改造极容易形成景观；二是茶文化深厚，且地域文化千差万别，通过策划可打造出有品位的文旅产品；三是相关产品可涉及一二三产，且融合广度与深度俱佳，可完善延伸产业链。
茶文旅的融合不是两个产业的简单相加，而是以茶文化为主题，以茶资源为依托，以茶产业基地为载体，以市场需求为导向，以旅游体验为核心内容，将茶资源创新开发成旅游产品，将茶文化打造成旅游品牌，实现茶旅文化一体化、茶旅品牌一体化、茶旅产品一体化。“以茶兴文化”“以茶振产业”“以茶美生态”，最终为满足人民群众日益增长的美好生活需求服务。
贰 如何推动茶文旅融合发展
推动茶文旅融合发展的基本路径主要有以下三条： 一是因地制宜开发具有当地茶文化特色的业态与产品； 茶产地可以依托得天独厚的茶产业资源，以茶基地为载体，开发集茶园游、山岳游、乡村游、民俗游等为一体的新型业态，在茶源寻根、茶俗体验、茶园度假、养生旅游等领域探索创新，打造茶文旅融合景区，推出茶博物馆研学、实景演艺、商帮住宿、古道重游等茶旅产品，形成“以茶促旅、以旅带茶、茶旅共融”的一体化格局。 二是丰富“茶+”生活方式与生产方式的融合形式； 其中，“茶+生活方式”的旅游产品，主要包括茶膳、茶饮、茶宿、茶艺、茶养生等；“茶+生产方式”的旅游产品，主要包括制茶、茶文创、茶科普、茶商贸等。通过深入挖掘茶道、茶艺、茶馆、茶诗、茶歌、茶戏、茶事、茶俗、茶与宗教、哲学等茶文化，推动茶产业与旅游业、康养产业、文化创意产业、会展产业等跨界融合发展。紧扣旅游六要素，通过项目带动，推动茶文旅深度融合，培育茶旅全链条，全力做好茶文化、茶产业的文章。 三是提高茶旅产品的文化内涵；
以深层次的茶文化吸引游客，以茶文化展示和体验为主，通过多种静态和动态的方式，展现地方茶文化，将茶文化旅游的特色和文化内涵较完美地传递给游客；深入挖掘茶文化等传统文化的时代价值，不断丰富“茶园+摄影”“茶园+休闲”“茶园+康养”等茶旅新业态，策划茶文化体验活动，通过茶文化旅游节事节会，引爆茶文化旅游，全方位推动茶文旅高质量融合发展。
叁 茶文化+旅游主要模式
01
基础层
基础层是茶文化与旅游业融合发展的最初层次，它包括以下两种模式： 丨茶文化展示+旅游参观的专项型模式 为了让旅游者对茶文化有更全面的认识，可选择专项型发展模式，即充分展示茶文化的各种内容。其常见表现形式有：茶叶博物馆、茶文化博物馆、茶马古道等。 丨茶文化+景区的互补渗透型
所谓互补渗透型就是茶文化与当地旅游资源相互融合、互为补充的一种发展模式。
02
提升层
一般来说，提升层所包含的发展模式是基础层发展到一定程度时所采用的发展模式，其包括以下两种： 丨茶文化+节庆旅游的主题附会型 随着节庆旅游的兴起与发展，全国各个产茶的省份、地区纷纷以茶为主要媒介，定期举办茶叶节、茶文化节、茶文化旅游节、茶文化博览会等。 丨茶文化+体验旅游的文化体验型
目前茶文化体验多停留在茶青的采摘、茶叶的品尝等较浅的层次上，事实上游客不仅喜欢采茶、喝茶、买茶，对制茶、泡茶、鉴赏茶等或许更感兴趣。在茶文化旅游过程中，要考虑提高游客们体验的广度与深度。
03
专门层
专门层主要是指为了满足特定的旅游细分市场所采用的发展模式，如：特别注重茶的保健功能和对茶文化有一定的偏好。 丨茶文化+大健康的保健型 茶被认为是21世纪最健康的饮料，其营养价值、保健作用被越来越多的人认可与接受。在健康越来越成为奢侈品的今天，在发展茶文化旅游时，可以在茶的保健价值方面下功夫。 丨茶文化+教育的科普型
茶文化是中国传统文化的一颗璀璨的明珠，茶诗歌、茶书画、茶散文、茶专著、茶音乐、名人与茶、文人与茶、茶习俗、中外茶文化之不同等，都深深吸引着游客。如可以举办茶会，吟茶诗、书茶画、读茶书、听茶乐；还可以请有关的专家、学者就中国茶文化的发展史、现状、趋势及中外茶文化的差异作报告，拓展游客的视野，提高其对茶文化的认识。
肆 茶文旅一体化新业态
01 美化茶园环境开展生态旅游
在不影响茶叶生长的前提下，通过景观改造和花木补植，适当美化茶园的景观，形成良好的生态旅游资源，充分利用现有的条件，加强对茶园的管理，注重保护茶园及茶园周边的生态环境，适当开展生态旅游。
02 延伸茶俗茶事开展节事旅游
通过茶文化旅游节事节会，使茶文化与旅游业有机结合，实施整体对外营销。充分发挥会展节庆活动的联动效应，精心打造茶文化旅游节的品牌。
03 创新茶艺演艺开展休闲旅游
在开发中应注重泡茶、赏茶、茶艺表演的休闲旅游价值，通过适当创新，引领论茶、品茶新风尚，增强互动性与沉浸感，让品茶的味觉享受融入视觉、听觉的立体享受，让品茶成为一种高品质的体验，形成特色休闲旅游产品，如阳春白雪的“曲水流觞宴”、充满烟火味的“围炉煮茶”。
04 整合茶业加工开展工业旅游
在发展茶加工旅游时，要引导茶叶加工企业发展茶加工旅游，建设工农业旅游示范基地，开发茶特色工业旅游产品。一方面，以茶为主题的工业旅游可以借助茶企工厂建筑特色，开拓茶文创空间；另一方面，茶企的发展历程、制茶工艺等都具有很强的可操作性，比如打造茶文化博物馆，既能将其作为品牌传播平台，又能带动文旅产业发展。
05 挖掘茶叶功效开展康养旅游
登览名山，参观茶园，了解茶叶的功能，采购适合自身身体素质的茶叶种类，体味品茶情趣，并在茶区清新空气、优美景致中修身养性，是目前旅游市场的普遍追求。可结合区域旅游资源和茶功效开发针对康养群体的旅游产品，如可开设茶浴、茶膳、茶吧、茶馆、茶宿等。
06 利用茶学科普推动研学旅行
可以利用茶园优美的自然环境和丰富的茶文化知识，开发研学产品，还可针对寒暑假推出以山水生态游为特色的茶乡夏令营、冬令营活动；通过打造茶文化研学基地，拓展茶园功能，进一步提升茶文旅品牌。
07 结合宗教文化开发禅修旅行
在有条件的茶乡，可以利用现有茶与宗教文化资源举办禅茶文化节，以其独特的佛、道茶文化内涵吸引相关爱好者，开发禅修旅游产品。
